tiistai 27. tammikuuta 2015

Kynsiä ja riistaa

Lääkekuuri loppui ja yskä viimein hiipumassa, joten jaksoin lähteä kynsihuoltoon Saloon. Tällä kertaa tehtiin foliolla 9 kynttä ja aina pitää olla joku poikkeus eli yhteen kynteen mustaan pohjaan pieniä punaisia hippuja. Punaisten folioiden allakin ensin musta pohjaväri. Näillä mennään seuraavat 3 viikkoa.


Pistäydyin myös isäni luona. Heidän rivitaloyhtiön piha vilisee fasaaneja ihan riesaksi asti. Ne pyrkivät jopa istumaan asuntojen terassien kaiteillakin.


 
Pitäisiköhän kokeilla pyydystää yksi :-)
 
Fasaanipaisti (2-3:lle)
 
1 fasaani
½ sitruunaa
suolaa
valkopippuria
(ohut viipale silavaa)
50 g voita tai margariinia
3 dl lihalientä

Kuivaa lintu talouspaperilla sisä- ja ulkopinnalta. Hiero fasaani yltä päältä sitruunalla, suolalla ja valkopippurilla. Sido lintu. Jos käytät silavaa, peitä rintaliha sitomisen yhteydessä silavaviipaleella. Kuumenna rasva padassa ja ruskista lintu joka puolelta. Ruskista myös kivipiira ja sydän. Lisää lihaliemi ja anna linnun kypsyä hiljaisella tulella, kunnes se tuntuu murealta. Lisää lihalientä tarvittaessa. Nosta kypsä lintu padasta ja pidä se lämpimänä.

kastike

3 dl haudutuslientä
2 rkl vehnäjauhoja
1-1½ dl paksua kermaa
vähän viinimarjahyytelöä
(raastettua, raakaa fasaaninmaksaa)

Siivilöi paistoliemi kattilaan ja suurusta kermatilkkaan sekoitetuilla vehnäjauhoilla: lisää raaka, hienonnettu maksa. Keitä noin 5 minuuttia. Lisää loput kermasta ja mausteeksi vähän viinimarjahyytelöä. Anna vielä kiehahtaa ja tarjoa kuumana.

Tarjoa keitettyjen tai paistettujen pikku perunoiden kanssa.

22 kommenttia:

  1. Jestas ja wau miten upeat kynnet! Siis aivan mielettömmät. Tämä foliohommeli onkin minulle jotain uusinta uutta. <3

    Ihanaa iltaa. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :-) Jotain liimaa levitetään ensin kynnelle ja sitten vaan painetaan folio kynnenpintaan ja repäistään irti. Folion päälle tulee vielä geelikerros, että folio kestää.

      Samoin mukavaa iltaa :-)

      Poista
  2. Siis upeat kynnet jälleen kerran :) Eikun fasaani kiinni ja pataan. Meidän pihalla kukkoilee kesäisin pariskunta ja niillä on ollut poikasia ja pesä jossain lähistöllä. Kovin ovat arkoja. Hirveä ääni, mutta jotenkin mä tykkään niistä. Terkuin Liisa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :-)
      Nuo fasaanit eivät ole lainkaan arkoja tai ainakin minä pelkään niitä enemmän.

      Poista
  3. Ihanat kynnet ❤️ Siinäkö olisi helposti ateria saatavilla ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :-)
      Asutusalueella ei saa ampua, joten pitäisikö vaikka haavilla pyydystää? Mutta kuka nuo sulat kynisi? :-)

      Poista
  4. Kyntesi on niin upeat, että teki mieli vain tuijottaa niitä.

    VastaaPoista
  5. Mahtavat kynnet! Kiva, että olet paremmassa kunnossa. Mukavaa viikon jatkoa!

    VastaaPoista
  6. Vau kun onkin herkullisen väriset kynnet ♥ En taida olla koskaan nähnyt noin montaa fasaania yhdellä kertaa, meillä hiippailee vaan yksi :)
    Mukava kun olet paranemassa, tuntui tautisi olevan sitkeässä :)

    VastaaPoista
  7. Mies pyydysti meikäläisen aikoinaan fasaanipaistilla... ;o)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kynteni eivät olleet alkuunkaan yhtä edustavassa kunnossa...
      Tulee ruusun terälehdet mieleen, upeat.

      Poista
    2. Siis tie naisenkin sydämeen käy vatsan kautta :-)

      Kiitos :)

      Poista
  8. Ihanat kynnet! Ja tuo on aika hauska idea, että yksi kynsi erinlainen. Onko se aina tuo sama kynsi vai?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Ei suinkaan aina ole sama kynsi, välillähän nuo ovat kaikki keskenään erilaisia.

      Poista
  9. Kynsikuvat nostattaa kynsikuumetta.. Jokohan tuota pitää itselläkin kokeilla. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan, mutta en vastaa seurauksista, kun jäät niihin koukkuun :-)

      Poista